1. Apelsiner

Personer med knäartros, som i en studie fick apelsinskal-extrakt under två månaders tid, fick mindre knäsmärta och lägre nivåer av inflammatoriska markörer än placebogruppen.

Effekten beror på en flavonoid i citrusfrukter som kallas för nobiletin.

För att få i dig nobiletin kan du använda hela apelsiner, med skalet på, i exempelvis din smoothie.

2. Jungfruolja (olivolja)

I en forskning, vid universitet i Catania i Italien, gav man jungfruolja till råttor som hade en ledskada. Efter åtta veckor hade råttorna mycket högra nivåer av ett protein i ledvätskan som skyddar brosk och som fungerar som ett smörjmedel.

Jungfruolja kan du använda i din sallad, din pasta eller på lätt stekta grönsaker.

3. Kefir

Kefir är en filmjölk som innehåller flera hälsosamma bakterier, varav en stam som heter L. Casei.

I en studie fick en testgrupp en daglig dos av denna bakteriestam i två månaders tid. I sluten av studien kunde man se att dessa personer hade mycket lägre nivåer av inflammatoriska markörer och mindre ledstelhet än personerna i placebogruppen.

Kefir kan du ha i müsli eller flingor. Eller i din smoothie. Välj dock osötade varianter – de innehåller fler bakterier och mindre socker.

4. Lax

Lax är en viktig källa till omega-3.

Omega-3 utlöser en rad nyckelfunktioner som leder till mindre ledinflammation, speciellt hos de personer som lider av artrit.

Studier visar att personer som dagligen tar tillskott av omega-3 minskar sin användning av smärtstillande läkemedel.

5. Gurkmeja

I en studie fick med personer med artros i knäna extrakt av gurkmeja, under sex veckors tid. Detta minskade smärtan så pass mycket att personerna i genomsnitt tog 800 mg mindre ibuprofen dagligen.

Detta beror på att gurkmeja är rik på en antioxidant som kallas curcumin, vilket kan minska mängden inflammatoriska föreningar i broskceller.

Gurkmeja kan du lägga till i ris, bönor och salladsdressingar.